Ksiądz Joachim Ziemetzki urodził się 4 września 1886 r. w Gietrzwałdzie. Po ukończeniu gimnazjum i zdobyciu zawodu pomocnika aptekarza (pracował w zawodzie przez kilka lat) wstąpił do Seminarium Duchownego w Braniewie. Podczas studiów odbył służbę wojskową. Święcenia kapłańskie otrzymał 25 lipca 1920 roku w wieku 34 lat, a Mszę św. prymicyjną odprawił w rodzinnym Gietrzwałdzie.