To było wyjątkowe przyjęcie imieninowe. Do letniego pałacu biskupów warmińskich w Smolajnach przyjechali znamienici goście. Ale nie zasiedli na honorowych miejscach. Zdjęli marynarki, nałożyli fartuchy i... chwycili za noże, i zaczęli kroić cebulę. Wśród nich abp Józef Górzyński. Wprawnie pokrojoną cebulę wrzucił do garnka z rozgrzanym olejem, mieszał, próbował, co by jeszcze dodać, by jego szalej smakował innym.